假如火鍋店定位在低檔花費(fèi)層次，通常人均花費(fèi)在40元左右，那么前來就餐的顧客多歸于中低一級(jí)收入階層，廳堂裝修安置不要過于奢華，要整體大方，因而應(yīng)本著裝修個(gè)性一致，個(gè)性明快，環(huán)境層次中等的準(zhǔn)則，營(yíng)建一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)練的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地上有些選用防滑地板磚拼貼;吊頂有些選用紙面防火石膏板，邊際有些二級(jí)吊頂外型、隱藏溫反射光源，大廳選用吸頂及少數(shù)吊燈，表面刮膏處置;墻裙有些選用普通水曲板聚胺酯透明漆面處置。

      這樣的大廳布置節(jié)約成本，二容易清潔衛(wèi)生，也不會(huì)失去烹飪鍋的水平。為了裝飾和表演當(dāng)?shù)氐氖称肺幕?，可掛上精致、慷慨、體現(xiàn)風(fēng)景、品格、增強(qiáng)文化氛圍。大廳，可設(shè)表演區(qū)、活潑的餐飲氣候。

      餐廳的通道餐廳動(dòng)線的組織客人動(dòng)線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到坐位之間的通道四通八達(dá)為基本需求，通常來說選用直線為好，由于任何轉(zhuǎn)彎抹角。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可寄存餐具，又有助于效勞人員縮短行走路線。效勞員動(dòng)線：餐廳中效勞員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，對(duì)于火鍋店裝修原則上越短越好。在效勞員動(dòng)線組織中，留意一個(gè)方向的路途工作動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的彎曲、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可寄存餐具，又有助于效勞人員縮短行走路線。 餐廳的通道餐廳的設(shè)計(jì)中，既要思考充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要思考方便客人進(jìn)入和脫離，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺度為50cm擺布，行走的最起碼通道尺度為100cm。

      火鍋店裝修是火鍋店成功的步。 我們只有更加重視火鍋店的外觀裝飾，才能使我們的火鍋店有視覺上的不同和味覺上的不同。讓我們不斷的通過裝修來突顯自己的個(gè)性與特色，讓我們的火鍋店被越來越多的人記住，從而給自己的火鍋店帶來越來越好的生意。